Le Mas de l'Écriture
Una sola vida, una sola sangre, un solo amor: el gran vino
One Life One Blood One Love : Fine Wine
Ein Leben, ein Blut, eine Liebe: großer Wein
حياة واحدة، دم واحد، حب واحد: نبيذ عظيم
一生 一血 一爱：佳酿
Le Mas de l'Écriture
Una sola vida, una sola sangre, un solo amor: el gran vino
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Mas de
l'Écriture
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02 · La Finca
Cuando el jugo de la viña sustituye a la tinta de la pluma.
«Para que no quedaran solo palabras, bauticé la finca como Mas de l'Écriture.» La frase recorre cada etiqueta en caligrafía apretada. Lo dice todo del proyecto.
Las viñas crecen sobre tres tipos de suelo: arcillo-calcáreo, arcilla y cantos rodados. El viento que baja del causse y el aire marino que sube del Mediterráneo mantienen el contraste térmico que las uvas necesitan para conservar su frescura.
Es esa particularidad meteorológica, más que el clima languedociano en general, lo que firma las Terrasses du Larzac. La finca cuenta hoy con nueve hectáreas en producción, plantadas con syrah, garnacha, monastrell y cariñena. Las cepas más viejas, podadas en vaso, producen poco pero expresan el acento de nuestra tierra.
El relevo se dio en la continuidad familiar. Pascal plantó nuevas viñas, construyó las bodegas, bautizó los vinos y dibujó las primeras etiquetas. Léa continúa el trabajo con su intuición y su elegancia.
Pascal y Léa vinifican juntos, catan, ensamblan y, añada tras añada, escriben la historia de la finca.
El nombre de los vinos no es una coquetería ni un artificio de marketing, sino una elección del pensamiento y del corazón.
La célebre frase de Antoine de Saint-Exupéry — « Sólo se ve bien con el corazón; lo esencial es invisible a los ojos » — nos inspiró a la hora de bautizar nuestros vinos. Victor y L'Émotion son el corazón que se expresa; Les Pensées, el espíritu de la finca; L'Écriture es la vida.
Queda Victor, el único nombre propio entre las palabras. Origen del nombre por confirmar con la familia.
Leídos en ese orden, los vinos narran el camino de una escritura: la emoción, luego el pensamiento, luego el texto. Una añada se relee como una página: con sus tics, sus avances y, a veces, sus tachaduras.
En imágenes
La bodega
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