كلمات وأنبذة لقولها

تربة من حجر وريح

تنمو الكروم على ثلاثة أنواع من التربة: طين كلسي، وطين، وحصى مدحرج. والريح النازلة من الهضبة والهواء البحري الصاعد من المتوسط يحفظان فارق الحرارة الذي يحتاجه العنب ليبقى منعشًا.

هذه الخصوصية المناخية، أكثر من مناخ لانغدوك عمومًا، هي ما يمنح تراسات لارزاك بصمتها. تضم المزرعة اليوم تسعة هكتارات مزروعة بالسيرا والغرناش والمورفيدر والكاريِنيان. وأقدم الجذوع المشذّبة على شكل كأس تنتج قليلًا لكنها تنطق بلكنة أرضنا.

لماذا هذه الأسماء

أسماء الأنبذة ليست تصنّعًا ولا حيلة تسويقية، بل خيار الفكر والقلب.

ألهمتنا مقولة أنطوان دو سانت إكزوبيري — « لا يرى المرء جيدًا إلا بقلبه، فالجوهري خفيّ عن العيون » — حين لزم تسمية أنبذتنا. Victor وL'Émotion هما القلب يتكلّم؛ وLes Pensées روح المزرعة؛ وL'Écriture هي الحياة.

ويبقى Victor، الاسم الشخصي الوحيد بين الكلمات. أصل الاسم بانتظار تأكيد العائلة.

إذا قُرئت بهذا الترتيب، روت الأنبذة مسار الكتابة: الإحساس ثم الفكرة ثم النص. وتُقرأ السنة كصفحة، بعاداتها وتقدّمها وأحيانًا بشطبها.