Le Mas de l'Écriture
Ein Leben, ein Blut, eine Liebe: großer Wein
One Life One Blood One Love : Fine Wine
Una sola vida, una sola sangre, un solo amor: el gran vino
حياة واحدة، دم واحد، حب واحد: نبيذ عظيم
一生 一血 一爱：佳酿
Mas de
l'Écriture
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Alkoholmissbrauch gefährdet die Gesundheit — bitte in Maßen genießen
05 · Das Journal
Neues vom Gut, Jahrgangsnotizen und einige Texte, die nur gelesen werden wollen.
Die vier folgenden Einträge sind Themenvorschläge mit Titeln und Vorspännen, die zu prüfen oder zu ersetzen sind. Die vollständigen Texte fehlen noch.
Jedes Jahr bestimmt die Reife der Trauben, Sorte für Sorte, den Lesetermin. Natürlich berücksichtigen wir auch die Witterung.
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Holz ist kein Gewürz. Zwei Gefäße, zwei Arten, den Wein atmen zu lassen — und die Überlegung hinter jeder Wahl.
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Im Mas de l'Écriture reift der Wein lange und geduldig, ausschließlich in großen Gebinden — Demi-muids von 600 bis 1000 Litern. Es geht darum, die Tannine des Weins und die des Holzes zu einer beredten Seidigkeit zu verschmelzen, keinesfalls um einen Eichenaufguss.
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Was sich ändert, wenn die nächste Generation die Reben übernimmt — und was sie bewusst nicht anrührt.
Lesen →Der Écriture-Kreis
Die Journaltexte gehen zuerst per E-Mail an die Mitglieder des Kreises.
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